Угощать Вас обычной едой, было бы банально. Поэтому, специально для наших гостей мы предлагаем экологически чистое «фермерское» меню. Вы почувствуете истинный вкус деревенской еды богатой земли Владимирской.
Вкусные и здоровые блюда из продуктов нашего «Фермерского городка» можно приготовить самостоятельно или заказать в подворье.
Наше меню состоит из блюд, приготовленных по народным, деревенским рецептам, в русской печи или на открытом огне. А из погреба подворья – разного рода соленья, мед, да варенье.

 
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ согласовывается индивидуально.

 
Питание на 1-е сутки отдыха заказывается за 2 дня до заселения.

 
ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Наименование	Вес порции	Стоимость
Уха из свежевыловленного карпа на открытом огне	400 мл	150 руб.	не менее 3-х порций
Настоящий деревенский борщ	400 мл	150 руб.	не менее 3-х порций
Суп из домашнего петушка с потрошками	400 мл	180 руб.	не менее 3-х порций
Суточные щи из кислой капусты из русской печи	400 мл	150 руб.	не менее 3-х порций
Суп из домашней индейки	400 мл	180 руб.	не менее 3-х порций

 
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Наименование	Вес порции	Стоимость
Язык с хреном	300 гр.	480 руб.
Салат “Оливье”	150 гр.	100 руб.	не менее 3-х порций
Сельдь под шубой	150 гр.	100 руб.	не менее 3-х порций
Салат овощной “По-деревенски”	150 гр.	80 руб.	не менее 3-х порций
Спринг-роллы с семгой	200 гр.	150 руб.	не менее 3-х порций
Спринг-роллы с курицей	200 гр.	120 руб.	не менее 3-х порций
Овощная нарезка	150 гр.	60 руб.	не менее 3-х порций
Соленья из погреба	300 гр.	100 руб.	не менее 3-х порций

 
ВТОРЫЕ БЛЮДА

Наименование	Вес порции	Стоимость
Свиной окорок из русской печи _ (готовое блюдо 2,2 – 2,5 кг)	1 кг	800 руб.
Свиная рулька из русской печи	1,2 кг	750 руб.
Жаркое из русской печи	300 гр.	275 руб.
Цыплята табака под домашним соусом	1 цыпленок (700/50 гр.)	420 руб.
Шурпа из баранины на открытом огне	500 мл (300 гр. баранины)	340 руб.	не менее 3-х порций
Копченый карп (1 шт. 800-1000 гр.)	1 кг	500 руб.
Копченый окунь (3 шт. в 1 кг)	1 кг	500 руб.
Копченая форель (3 шт. в 1 кг)	1 кг	800 руб.
Плов из телятины в казане на открытом огне	300 гр.	200 руб.	не менее 3-х порций
Плов из баранины и дикого риса в казане	300 гр.	280 руб.	не менее 3-х порций
Шашлык из свиной шейки	250 гр.	300 руб.	не менее 3-х порций
Шашлык из свиного стейка	250 гр.	300 руб.	не менее 3-х порций
Шашлык из филейного края телятины на косточке	300 гр.	330 руб.	не менее 3-х порций
Домашний овощной соус к шашлыку	100 гр.	120 руб.
Люля кебаб (баранина, телятина)	100 гр.	150 руб.
Котлеты щучьи со свининой	200 гр.	180 руб.
Пельмени домашние	250 гр.	200 руб.
Овощное рагу	250 гр.	150 руб.	не менее 3-х порций
Блины тонкие узорчатые	1 кг (~16-18 шт.)	500 руб.

 
ГАРНИРЫ

Наименование	Вес порции	Стоимость
Картошка в мундире в горшке из русской печи	200 гр.	80 руб.
Жареная кислая капуста “Бабушкин рецепт”	150 гр.	180 руб.

 
НАПИТКИ

Наименование	Вес порции	Стоимость
Морс из клюквы домашний	1 литр	240 руб.
Клюквенный напиток домашний	1 литр	120 руб.
Чай травяной из самовара (шиповник, липа, чабрец, иван-чай, смородина, мята)	5 литров	700 руб.
Чай травяной (шиповник, липа, чабрец, иван-чай, смородина, мята)	3 литра	500 руб.

 

ЗАВТРАКИ

Наименование	Вес порции	Стоимость
Блины тонкие узорчатые	1 кг (~16-18 шт.)	500 руб.
Пшенная каша с тыквой	250 гр.	100 руб.	не менее 3-х порций
Рисовая каша на молоке	250 гр.	80 руб.
Сырники домашние	150 гр.	80 руб.	не менее 3-х порций
Вареники с картошкой	250 гр.	100 руб.
Глазунья (2 яйца)	150 гр.	60 руб.
Сосиски (2 шт.)	150 гр.	80 руб.
Варенье в ассортименте (сливовое, грушевое, вишневое и др.)	100 гр.	50 руб.
Сметана	1 кг	280 руб.
Сыр домашний	1 кг	450 руб.
Творог домашний	1 кг	250 руб.
Молоко коровье	1 литр	60 руб.
Хлеб домашний в ассортименте (бородинский, белый с изюмом, белый с маком)	650 гр.	120 руб.

 

Мы рады предложить Вам натуральные продукты от нашего Фермерского городка «На Здоровье», в оригинальности происхождения которых, вы убедитесь сами!
Сочетание естественных условий содержания со сбалансированными кормами, дает отличный результат – наши эко-продукты отличаются уникальными вкусовыми качествами. Такого в магазине Вы не купите!

 

Фермерские продукты:

 

Наименование	Вес порции	Стоимость
Мед с пасеки	1 литр	500 руб.
Молоко коровье	1 литр	60 руб.
Молоко козье	1 литр	80 руб.
Сметана	1 кг.	280 руб.
Творог	1 кг	250 руб.
Сыр домашний	1 кг	450 руб.
Наименование	Вес порции	Стоимость
Яйца куриные	10 шт.	100 руб.
Мясо ягненка	18 кг	6300 руб.

 

Меню для детских праздников:

ЧАЙНЫЙ СТОЛ:

«Заправка чемпионов» (блины, конфеты, печенье, джем, лимон)

Стоимость – 150 рублей

ОБЕД:

Супы на выбор (250 мл):

• Борщ «По-домашнему» (со сметаной)

• «Овощной трата-туй» (с фрикадельками)

Салаты на выбор (150 гр.):

• «Здравствуй, лето» (помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень)

• «Зайкина радость» (капуста, морковь, сладкий перец, зелень)

Вторые блюда на выбор:

• «Курочка-Ряба» шашлык куриный с кетчупом (150 гр.)

• «Сосисочные деревца» (200 гр.)

Гарнир на выбор (150 гр.):

• Картофельное пюре

• Картофель фри

Фрукты (250 гр.):

• «Фруктовые смешарики» (бананы, яблоки, мандарины, виноград)

Напитки (500 мл.):

• «Фруктовый водопад» (натуральный компот или соки)

Стоимость обеда – 400 рублей